作者: ag九游会 来源: 日期:2024-06-07 12:47
中国卫生部日前启动了《铁强化酱油项目实施行动计划》,5年内使铁强化酱油的覆盖人群达到3.6亿,并使其中1.29亿的高危人群中缺铁性贫血的患病率下降30%。
“铁酱油”计划知多少
中国卫生部日前启动了《铁强化酱油项目实施行动计划》,5年内使铁强化酱油的覆盖人群达到3.6亿,并使其中1.29亿的高危人群中缺铁性贫血的患病率下降30%。
据《北京日报》报道,中国是世界上缺铁性贫血发生率较高的地区之一。由于铁营养缺乏,中国缺铁性贫血发生率达到15%~20%,妇女儿童贫血率高达20%以上。缺铁性贫血造成儿童智力发育迟缓,人体的体力和脑力劳动能力低下,使身体更容易受到疾病困扰。
为了有效改善中国的铁营养状况,降低缺铁性贫血的发生率,提高中国居民的健康素质,中国疾病预防控制中心在全球营养改善联盟的支持下,启动了全国铁强化酱油的推广应用项目并将在今后4年内在全国各省、自治区、直辖市逐步展开。
据了解,《铁强化酱油项目实施行动计划》的5年目标中还要显著提高目标人群中关于铁缺乏和缺铁性贫血的知识,使80%的目标人群意识到使用铁强化酱油的健康益处,居民对铁强化酱油的知晓率在城市达80%,农村达70%;在所有的铁强化酱油生产企业建立质量保障系统,使95%以上的被检测样品符合国家铁强化酱油标准;所有项目地区建立生物学效果监测体系,及时监测和发布铁强化酱油对缺铁性贫血的改善状况。有关部门还将定期对消费者进行铁强化知识、铁强化酱油消费情况等进行问卷调查,并开展营养科普宣传。
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