本文摘要：赞皇县市场监管局召开全县大型餐饮单位疫情防控及食品安全约谈会

近日，赞皇县市场监管局在三楼会议室组织召开食品监管人员各大型餐饮单位疫情防控及食品安全约谈会。

赞皇县市场监管局召开全县大型餐饮单位疫情防控及食品安全约谈会

近日，赞皇县市场监管局在三楼会议室组织召开食品监管人员各大型餐饮单位疫情防控及食品安全约谈会。受杨广义局长委托，会议由孙录明副局长主持，会上孙录明通报了县委县政府和疫情防控指挥部疫情防控会议精神，分析了当前疫情形势，宣读讲解了《石家庄市市场监管局、商务局关于做好餐饮行业疫情防控有关工作的通知》面对疫情严峻复杂形势，赞皇县市场监管局要求各餐饮单位严格落实省、市、县疫情防控要求精神。一是做好已订婚宴等人员密集的退订解释工作，严格聚餐人数控制，不超接待能力50%，在门口显著位置张贴县局统一印发的疫情防控宣传彩纸，做好进店登记、扫码、测温、保持1米距离等工作。

二是注意环境卫生。制定本店疫情防控预案，做好消杀通风等工作。

三是从业人员管理，必须持证上岗，每天开展晨午检。四是做好食品从业人员台帐登记，积极配合卫健部门开展从业人员每周进行核酸检测。五是继续暂停进口使用冷链食品，严格落实冷链食品报备、索证索标，台帐建立，追溯系统信息及时更新等相关要示。六是倡导各餐饮单位购进安装红外线成像测温仪器，方便及时监测顾客体温、戴口罩等信息，有效阻断传播风险。

七是检查“明厨亮灶+互联网”餐饮后厨安装的摄像头是否能够正常使用，是否有灰尘、网络、电源是否通畅，局食品股对成像是否清晰等逐一排查整改，一旦调高疫情风险等级，我局将采取网络技术监管模式，24小时监管、“零”距离监管，确保疫情有效管控和食品安全。八是要求各大型餐饮单位积极参加食品安全责任保险，为食品安全再上一道安全阀。九是加大疫情防控期间监督检查力度。将餐饮单位分包到人，责任落实到人，为克服监管人员少，力量不足问题，采用AB角模式，对落实疫情防控措施不到位的单位进行停业整顿。

直至处罚。县市场监管局号召各餐饮单位和食品经营户，坚决听从县委县政府的号召，树立大局意识，克服侥幸心理，凝心聚力，服从职能部门的安排，落实好各项疫控措施，团结一致，众专成诚，坚决打好这场疫情防控阻击战，为大美赞皇经济社会发展出力增光！

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