本文摘要：大城县市场监管局守护校园餐饮食品安全

本报讯为进一步做好校园疫情常态化防控工作和食堂食品及校园周边食品安全监管工作，连日来，大城县市场监管局走访全县各学校确保广大师生饮食安全。

大城县市场监管局守护校园餐饮食品安全

本报讯为进一步做好校园疫情常态化防控工作和食堂食品及校园周边食品安全监管工作，连日来，大城县市场监管局走访全县各学校确保广大师生饮食安全。在学校食堂，执法人员认真听取各学校负责人关于食材采购情况、从业人员健康管理情况、疫情防控措施落实等情况，仔细检查各食堂主体资质、餐饮具的清洁消毒问题，索证索票和进货查验制度落实情况，重点查看是否存在使用超过保质期的食品和食品添加剂行为，是否存在购买使用来源不明、货证不符、无资质企业的冷链食品的行为，是否存在使用不符合动物检疫规定或不符合安全标准的畜禽自加工食品的行为，是否存在采购野生动物、活禽、活畜作为食堂用餐的食材原料等行为。

检查过程中，执法人员向各学校食堂负责人发放“提倡节约消费 反对餐饮浪费”倡议书。鼓励学校加强宣传引导，在取菜区、就餐区张贴提倡节约消费、反对餐饮浪费内容的提示，要求学校食堂根据就餐情况合理调整菜品数量、份量，积极推行不同规格的套餐服务，主动为师生提供小份菜、半份菜等多样化选择，用实际行动引导师生积极践行光盘行动和节约新风尚。在校园周边，执法人员以学校周边200米范围内的食品店、餐饮店、食品摊贩为重点对象，以膨化食品、糖果、饮料、“五毛零食”等为重点品种，加大监督检查力度，严厉打击查处无证无照经营、索证索票不全、食品质量不合格等违法违规行为。

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