本文摘要：安次： 保障莘莘学子 “舌尖上的安全”

本报讯为全力保障考生及考务人员饮食安全，安次区市场监督管理局多措并举守护食品安全、全力护航高考。

安次： 保障莘莘学子 “舌尖上的安全”

本报讯为全力保障考生及考务人员饮食安全，安次区市场监督管理局多措并举守护食品安全、全力护航高考。

成立领导小组，研究制定方案、预案； 开展拉网式排查，加大监督检查力度；组织学校食堂负责人进行线上集中培训；组织各学校自查，根据自查情况开展重点监督检查，同时签订食品安全承诺书；预先审查各食堂高考期间食谱，严防高风险食品上桌。

考试期间，抽调精干力量进驻各供餐食堂，督导校方利用快检设备对新进食材原料实施快速检测，严格做到“先快检后下锅”。同时，对每餐次菜品的加工制作流程实施全过程督导检查，确保食品安全各环节无疏漏。

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