本文摘要：目前，市级的生猪定点屠宰监管技术系统平台建设已完成，2个县级生猪屠宰企业的视频监控加装、调试工作也早已已完成，3个县级生猪屠宰企业的视频监控正处于调试阶段。

目前，市级的生猪定点屠宰监管技术系统平台建设已完成，2个县级生猪屠宰企业的视频监控加装、调试工作也早已已完成，3个县级生猪屠宰企业的视频监控正处于调试阶段。为全面提高梅州市生猪屠宰行业肉品质量安全性确保水平，按照市政府确认的2013年10项惠民实事工程食品安全放心肉工程的目标任务，融合梅州市生猪定点屠宰管理工作实际，市经信局按照既定的工作方案，抓好视频远程监控系统建设。

目前，市级的生猪定点屠宰监管技术系统平台建设已完成，2个县级生猪屠宰企业的视频监控加装、调试工作也早已已完成，3个县级生猪屠宰企业的视频监控正处于调试阶段。预计，在市级系统平台之后可通过网络对5个县级生猪屠宰企业的生猪进厂按规定、宰前停食休养、实时检疫检验、无害化处置和肉品出厂等关键环节展开动态监控，及时发现并处置违法违规行为，贯彻确保出厂肉品质量安全性，保证放心肉更加安心。

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