本文摘要：星巴克发布第三季度财报 中国区同店销售额增长6%

近日，星巴克发布2019第三季度财报，报告期内星巴克全球总营收额68.2亿美元，同比增长8.1%，净利润为13.72亿美元，同比增长61%。

星巴克发布第三季度财报 中国区同店销售额增长6%

近日，星巴克发布2019第三季度财报，报告期内星巴克全球总营收额68.2亿美元，同比增长8.1%，净利润为13.72亿美元，同比增长61%。此外全球同店销售额增长6%，美国区同店销售额增长7%，中国区同店销售额增长6%，为三年来最佳。

由于本季度销售额和盈利均超出预期，星巴克在财报中上调全年业绩展望，预计全年销售额增长7%，此前的预期为5%；预计全球同店销售额增长4%，此前预期为3%-4%。

于周四盘后发布Q3财报后，周五星巴克股价由90.98美元大涨至99.72美元，收报于99.11美元，涨幅8.9%，市值达历史新高1200亿美元。”

在中国，星巴克于去年9月正式上线阿里巴巴旗下饿了么等平台，这使得2019年第三季度末星巴克的外卖服务扩展到中国近80个城市的大约2900家门店，外卖销售约占中国区总销售额的6%；2019年Q3星巴克新增442家新店，三分之一的新店开在中国，截至本季度末中国区门店3922家，同比增长16%，今年新开店的总目标数为600家。

虽然第三季度同店销售额增长了6%，但与美国或全球相比，中国的单店交易量和收入均较低。

根据财报，2019 Q3中国区交易量增长2%，低于美国区交易量3%的增长，这导致在平均客单价高于美国区的情况下，中国区同店销售额6%的增长仍低于美国7%的同店销售额增长。据测算，第三季度中国及亚太地区的直营店平均每店营收23.35万美元，全球平均每店营收35.7万美元，美国平均每店营收则达到42.37万美元。

相较于美国成熟的咖啡市场，在中国如何让吸引新的消费者、提高每店的交易量成为星巴克中国区的未来增长空间所在。星巴克选择了与阿里巴巴合作建立“数字客户关系”，将在星巴克传统的店内体验“第三空间”拓展到线上的“第四空间”，以增加外卖服务的形式提高门店的交易量。

事实上，星巴克早在2015年就在天猫开设了旗舰店，2017年将中国门店接入了支付宝。

双方合作行至2018年8月，星巴克与阿里巴巴宣布达成新零售全面战略合作，阿里巴巴将以饿了么、盒马、口碑等多个渠道帮助星巴克获客，同时星巴克将自己的700万会员信息对接给阿里。

Kevin Johnson称，在第三季度，外卖销售约占中国区总销售额的6%，与阿里巴巴的合作带来了提升的交易量、更高的平均客单价和强劲的运营业绩，“数字关系通过更频繁的场景、增加消费、提高客户保留率和营销效率，为星巴克带来了显著的长期价值。”

2018年9月，星巴克正式上线饿了么，再加上之前和阿里的战略合作，阿里将淘宝、支付宝、饿了么等渠道帮助星巴克获客，同时，星巴克将自己的700万会员信息对接给阿里。

星巴克作为全球最大的咖啡连锁品牌，在面临资本宠儿瑞幸、连咖啡等新兴互联网咖啡的挑战，逐渐意识到打通线上线下的重要性，开始逐步正视这些国内的竞争对手。

今年第三季度初，星巴克中国调整了原先的管理团队架构，星巴克中国首席执行官王静瑛升任星巴克中国董事长兼首席执行官。同时，星巴克中国将重组了两个新业务单元“星巴克零售” 和“数字创新”。

可见，星巴克的架构调整，是将数字化建设作为企业发展的重点。

“显然，外卖服务不仅可以通过星巴克的APP获得，还可以通过阿里巴巴的所有平台获得，这使得客户能够更频繁地使用它。因此，我们对我们在配送工作中所做的一切感到非常满意……我们继续认为这是我们将持续投资和增长的战略渠道。”星巴克国际及渠道发展集团总裁John Culver在电话会议中说。

财报显示，截至2019年6月30日第三季度，星巴克全球店铺净增长7%，全球净新增门店一共442家，其中有大约三分之一的新增门店都在中国，中国区店铺数增长52%。星巴克计划在中国新开的门店中，一个重要的新形式门店是“啡快”概念店店内只有1到2个咖啡师，面积更 ⒆位更少的快捷门店，主要服务那些用手机App点单、到店自取的消费者，以及提供外送服务。

作为美国本部以外的“第二主场”，星巴克中国开新店的速度超过全球和美国。

在去年首次在中国召开的星巴克全球投资者交流会上，星巴克将每年在中国开新店的目标数量提高至600家，相较此前设定的500家增长了20%。今年在接受彭博社《大决策》节目专访时Kevin Johnson表示，“在中国每15小时开出一家新店”的速度未来至少能保持十年。

在今年4月召开的七星思享汇会议上，星巴克中国高级质量经理尼力透露，星巴克的门店分布在全国140余个城市，并计划在2022年前全国门店数量将扩张到6000家，入驻230个城市。有分析认为，这意味着星巴克将下沉到更多二、三线甚至是四线城市。

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