本文摘要：大城县食品安全复工复产“两不误”

本报讯为切实做好节后餐饮企业有序返岗复工，大城县市场监督管理局通过“指导+监管”工作模式，助力餐饮企业复工复产，确保食品安全和复工复产“两不误”。

大城县食品安全复工复产“两不误”

本报讯为切实做好节后餐饮企业有序返岗复工，大城县市场监督管理局通过“指导+监管”工作模式，助力餐饮企业复工复产，确保食品安全和复工复产“两不误”。对县域内餐饮企业进行摸排，了解企业需求，建立相关台账，协调好各餐饮企业的用工招工。

强化餐饮企业食品安全意识，加强环境消杀和卫生管理，确保就餐场所和食品加工区域环境整洁；加强食品原材料管理，杜绝使用过期变质食品；加强食品加工环节管理，严格落实操作规范，避免交叉污染；推行包容审慎监管，对餐饮企业证照管理、从业人员健康管理、环境卫生、索证索票、加工过程控制、食品贮存等方面开展全面检查，及时消除食品安全隐患。截至目前，共出动执法人员160人次，实地走访指导餐饮企业168家。下一步，将继续充分发挥职能作用，针对不同行业精准施策，有力推动市场主体复工复产，为全县经济社会高质量发展贡献市场监管力量。

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