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导语：秋天遇到此鱼别手软现在无法人工养殖用它包饺子吃最香

这一个大饺子顶普通饺子3个了所以鲅鱼饺子都是没有饺子褶的饺子皮对齐平着捏紧即可因为馅多基础没法捏上褶。

导语：秋天遇到此鱼别手软现在无法人工养殖用它包饺子吃最香

这一个大饺子顶普通饺子3个了所以鲅鱼饺子都是没有饺子褶的饺子皮对齐平着捏紧即可因为馅多基础没法捏上褶。

大家好我是傻姐美食生活中唯有美食和美景不行辜负。冷飕飕的天儿没有啥比吃碗热气腾腾的饺子更舒服的了这不已经吃了一个星期的饺子了依旧吃不够到底是啥馅的这么有“魔力”让人就是吃不厌呢？这种馅的饺子既是我们当地的特色也是我家每年秋天吃的最多的比素馅饺子鲜比肉饺子香营养富厚老小皆宜一起来看看详细怎么做的吧。

然后把鱼肉和韭菜放一起加适量食用油、盐搅拌匀称即可不要加酱油、味极鲜等过多调味品会影响鱼肉的鲜味很是难吃。

秋天用它包饺子比韭菜芹菜鲜再贵也要吃我家一周吃4次。超级鲜美的鲅鱼饺子出锅了一口咬下去鱼肉鲜香无比怎样吃不了几个肚子就饱了这绝对是秋天最不能辜负的饺子馅了你喜欢吃吗？鲅鱼饺子就分享到这里了喜欢就转发给亲朋挚友收藏吧如果您也有鲅鱼鲜味新服法接待评论区留言分享让更多朋侪学习受益吧。

煮饺子就是老生常谈了锅内多加水大火烧开开锅后下入饺子点两次冷水煮三个开锅就熟了不点冷水的话饺子皮会发粘吃着不清爽。

另有饺子煮偏激或者火候不够都欠好吃只要记着看到饺子全部浮起就是熟了。

鲅鱼饺子的饺子皮也是特色一定要大越大吃着越过瘾看起来和小包子一样不用担忧会破皮露馅它神奇的地方就是饺子馅无论怎么煮都不会散而且出锅后还不会粘可能和鱼生活在水里有关吧。

这鲜味就是鲅鱼馅饺子胶东特色美食之一因为它无法人工养殖全是野生的所以营养很是富厚。秋天的鲅鱼很自制市场上中等个头的才8元一斤买的多更优惠一次买上几十斤晒成鲅鱼干冬天蒸着吃可香了那比吃烤鱼片还过瘾。

还可以包成饺子那叫一个鲜肉多刺少鱼肉好吃易消化老人和孩子可以多吃。

这胖胖的饺子看着怪可爱的小孩子两个就管饱我们当地饭馆都是按个卖比我包的还要大一个7块钱大人吃两个就饱了饺子个头也算是鲅鱼饺子的一大特点了。

取一个小碗用温水泡一碗花椒水鱼肉要边加水边剁馅这样口感才会滑嫩吃起来鲜嫩流汁如果不加水口感会比力干腥味相对重一些。

再取一小块儿五花肉剁碎放入鱼肉馅中鱼肉没有油性加点肉可以增香不要加太多主要还是吃鱼肉。

鲅鱼馅饺子一定要搭配韭菜提味又增鲜韭菜摘洗洁净切成小碎段鱼去除内脏清洗洁净鱼肉用刀片下来这鱼只有中间那一条鱼刺用来包饺子吃最合适不用担忧被卡到。

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