作者： ag九游会 来源： 日期：2024-06-04 00:47
7月15日，河南省人民政府公布“魏氏香肠”入选“第五批河南省非物质文化遗产代表性名录”。
乡村振兴的带头人——记河南省濮阳县徐镇村委会党支部书记魏月忠
7月15日，河南省人民政府公布“魏氏香肠”入选“第五批河南省非物质文化遗产代表性名录”。这一喜讯，瞬间传遍了濮阳市濮阳县徐镇的大街小巷。
搜集整理代代相传的寿星徐三亭的故事，将30多年收藏的有关老寿星的木雕、花瓶、书画、陶瓷、绣品、玉器等藏品6000多件无偿奉献，投资建立“徐镇寿星文化博物馆”，成功申报“河南省寿星文化之乡”；作为省级非遗保护项目魏氏香肠的第五代传承人，恪守传统工艺、尊重传统文化，“魏月忠”牌系列食品被评为中国著名商标、“中华名小吃”、“无公害农产品”和“河南名吃”。
他就是魏月忠，濮阳县徐镇村委会党支部书记，先后被评为河南省十大青年科技新闻人物、濮阳市首届地方特色名吃行业“魅力领军人物”，授予“中国诚信企业家”、濮阳市“十大杰出青年农民”等荣誉称号，荣获“首届中国绿色环保英模人物”奖，当选濮阳县政协委员、濮阳市烹饪协会副秘书长。
抱着“聚宝盆”的非遗传承人
非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，是优秀传统文化的重要组成部分。
魏月忠是省级非遗保护项目魏氏香肠的第五代传承人，一直尊重传统文化，恪守祖传技艺，魏氏香肠、花生米等颇受周边群众欢迎。
魏氏食品始创于1816年，可谓历史悠久，源远流长，文化厚重，历久弥新。清嘉庆年间，曾被选为贡品，传为美谈。
魏氏一世祖魏朝绪在开封府衙做厨师，不仅烧得一手好菜，而且灌制的猪肉香肠、炸制的麻辣花生米堪称一绝。
香肠选料十分严格，制作工艺极为讲究，一律采用上等猪后腿，名贵调料为祖传配方，历经20多道工序，精制而成。成品香肠清香满室，蒸煮或烹调后香气四溢，入口越嚼越香，口味悠长，名扬开封；第二代传人魏纪桂秉承父业，潜心钻研灌制魏氏香肠技艺，依父口述，写出《魏氏食单》，传其后人。
第三代传人魏振东，20世纪40年代在濮阳县老城开设”魏家饭馆“，魏氏香肠、麻辣花生米是其招牌菜，常常宾客盈门，座无虚席。相传清末袁世凯隐居安阳，品尝过魏氏香肠后，称赞其味甚佳，后又多次品尝。作为第五代传承人的魏月忠，谈起魏氏食品近二百年的历史演进，如数家珍;深知这份饮食文化遗产弥足珍贵;深感传承这一民间工艺瑰宝责任重大。经过认真发掘、整理、申报，魏氏香肠民间手工技艺，于2009、2010、2021年相继列入县、市、省非物质文化遗产保护项目；2018年评为“河南老字号”，为保护、弘扬我国民间传统饮食文化作出了积极贡献。
迷恋“老寿星”的文化传播者
一提起老寿星,人们脑海里便会自然闪出一副南极仙翁的图像。鹤发童颜、笑容满面,使人倍感亲切。寿星又称南极老人星，星名，古代神话中的长寿之神，也是道教中的神仙，本为恒星名，为福、禄、寿三星之一。
濮阳世代相传，徐镇徐三亭为老寿星化身，夜观星象，掌握季节变化经验，指导当地百姓从事农业生产。据清.光绪《开州志》记载：“徐三亭，徐镇庄人，生有异相，因首长身短，故名三亭。相传为南极寿星降生。
其兄经商河南，一日以家蒸糕馈之，转瞬而至，兄异之。后尸解于家，葬于八角之地，屡现灵异,村人立庙祀之。
后被黄水淹没。光绪庚辰春，村人咸梦其回家，第二天谒拜庙所，见突起松土，以手掬之，得铜寿星像一尊，高尺许。传有诸多灵验，村人因再修其庙”。
传说徐三亭活了108岁，平时种一桃园,只吃仙桃,不食饭菜。后归仙界,被封寿星。
后人为纪念他,定于二月初九他生日这天举行香会公祭。
故事一，“星象官徐三亭”：老百姓世代相传，徐三亭懂咧看星象，颛顼帝就让他当了一名观天象大臣。徐三亭每天都要夜观天象，指导老百姓农业生产，很受老百姓欢迎，颛顼帝也很器重他。
徐三亭为了感激颛顼帝的恩情，工作起来更加卖力，有天夜里他突然发现南边天空中出现了一个很亮的星星，特别稀罕，他就把这个事儿告诉了颛顼帝，颛顼帝认为这是一个吉祥好兆头，很高兴，就奖励给徐三亭一壶美酒，徐三亭十分珍惜，舍不得喝，就抱回家和父母一块分享，因徐三亭不胜酒力，结果喝多了酒，下午上朝拜见颛顼帝，酒意还十分浓。颛顼帝见了徐三亭，夸他是个好大臣，并激动地许诺说：三亭啊，你发现的那颗星星是颗吉祥星星啊，我决定把那颗星星封给你，今后你就是那颗星星的主人啦。结果颛顼帝刚说完，徐三亭就飘飘飞上了天空，越飞越远，不一会就看不见徐三亭的踪影啦。因为颛顼帝是皇帝，金口玉言，皇帝的话不能随便更改。
从此徐三亭就在天上做了神仙，颛顼帝心里过意不去，就建了一座大庙，供奉徐三亭，称他南极老寿星，代代相传至今。
故事二，“分身收割高粱”：以前咱徐镇家家户户都种高粱，一到收割高粱的时候，家家户户都忙咧不可开交。有一天下晌，张三碰见了李四说“今天多亏了三亭帮忙，要不是他帮我忙，到现在还干不完活呢。”李四奇怪地说“今天三亭也给我去帮忙了啊！”，正当他俩说着三亭帮忙的事的时候，邻居们也慢慢地都回来了，个个都说三亭给自己家帮忙砍高粱了。
从这一回事上大家才知道徐三亭不是个凡人。
幼年起，魏月忠就听老人讲述老寿星徐三亭的故事。
自幼耳濡目染，魏月忠致力于寿星文化遗产的保护，30多年来收藏了有老寿星形象的木雕、花瓶、书画、陶瓷、绣品、玉器等6000多件，其中有一定数量的文物级藏品。2020年，他投资建立了“徐镇寿星文化博物馆”，成立了河南寿星文化产业发展有限公司。在徐镇乡政府的大力支持下，2021年3月份，魏月忠成功申报了“河南省寿星文化之乡”，系全省唯一。
在申报中产生的路途费、资料费、影视专题片费等，均是他个人自掏腰包垫付。媳妇埋怨他，自己花钱去办公家的事，他总是笑呵呵地说，咱干这件事对徐镇发展有好处。
“倔”劲十足的致富带头人
务农重本、国之大纲。
走过脱贫攻坚的光辉历程，中国的乡村已然发生了翻天覆地的变化，接下来做好乡村振兴这篇大文章，又是浓墨重彩波澜壮阔的大手笔。
魏月忠的濮阳县魏氏食品有限公司，集食品加工、餐饮服务、种养基地开发于一体，公司占地30亩，总资产1800万元，年产值超千万元。
他一直是徐镇一带的名人，一是因为他敢打敢拼、任劳任怨、济贫救苦，甘于奉献的精神；二是近到十里八村远到县城、市区都经常有人慕名前往购置香肠、花生米，周边农户尤其本村群众，养殖的优质猪、种植的花生都送到魏月忠的厂里，食品厂更是直接安排30余名乡亲本地就业。更多群众通过种养基地开发，带动乡亲走上绿色环保发展经济的致富之路。
担任村党支部书记以来，在他的带领下，徐镇村更是变成了产业兴旺的“明星村”、“样板村”。
魏月忠规划开发寿星牌挂面、饮料、面粉、大米、寿星枣醋、美术工艺品、旅游产品等已列入了工作日程，带领全村群众致富。与此同时，河南省民间文艺家协会批复的“河南省寿星文化研究中心”落户濮阳，魏月忠担任副主任。
下一步，徐镇将更加积极打造徐镇寿星文化产业，在村委会设置老人协会，倡导尊老活动，孝道，文明家风。运作建立“中华寿星文化碑林”，108位中国书法家协会会员的作品，已征集到位，目前已投资了30多万元。
在班子建设中，魏月忠注重把品德过硬、能力较强的党员吸收进村委会，现任班子成员几乎都是致富带头的能人。
光个人富起来不行，还要先富带后富，他制定了党员帮带联系户制度，带领群众共同富裕。在产业发展、文明创建、治安稳定等工作中，党员干部冲在前，起了很好的模范带头作用。“给钱给物，不如给一个好班子。”有魏月忠这样的带头人，有一个坚强的村两委班子，徐镇群众日子越过越有奔头。
魏月忠，一个保护传统文化、干事创业，带领乡亲们致富的村支书，潇洒地走到了我们的面前。省民间文艺家协会副主席、市政协常委、市非物质文化遗产保护中心主任刘小江点评说：濮阳历史悠久，是上古三皇五帝活动的中心，也是中华文化主要发源地。在整合濮阳文化资源，发展文化产业，打造文化品牌方面，魏月忠真抓实干，做得最好！发展传统文化产业，是乡村振兴的重要内容，魏月忠走到了前面！
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